The Escoffier Cookbook

Author: A. Escoffier
Homepage_9780517506622

Stock information

General Fields

  • : $70.00(NZD)
  • : 9780517506622
  • : Random House
  • : Random House
  • :
  • :
  • : November 1941
  • : 5.5 Centimeters X 16.9 Centimeters X 24 Centimeters
  • :
  • : 0.0
  • :
  • :
  • :
  • : books

Special Fields

  • :
  • :
  • : A. Escoffier
  • : International Cookbook Ser.
  • : Hardback
  • :
  • :
  • : English
  • : 641.5'944
  • :
  • :
  • : 944
  • :
  • :
  • :
  • :
Barcode 9780517506622
9780517506622

Description

An American adaptation of a standard guide to the French culinary arts.